ข้อ ๒๖ โรงอุตสาหกรรมผลิตสุราแช่ที่มิใช่สุราแช่ชนิดเบียร์ ประเภทที่ ๒ ต้องมีมาตรฐาน การผลิตสุราตามหลักเกณฑ์และเงื่อนไข ดังต่อไปนี้ เล่ม ๑๔๒ ตอนที่ ๗๙ ก ราชกิจจานุเบกษา ๒ ธันวาคม ๒๕๖๘
(๑) ใช้เครื่องจักรที่มีกำลังรวมตั้งแต่ห้าแรงม้าแต่น้อยกว่าห้าสิบแรงม้าหรือกำลังเทียบเท่า ตั้งแต่ห้าแรงม้าแต่น้อยกว่าห้าสิบแรงม้า หรือใช้คนงานตั้งแต่เจ็ดคนแต่น้อยกว่าห้าสิบคน หรือกรณีใช้ ทั้งเครื่องจักรและคนงาน เครื่องจักรต้องมีกำลังรวมตั้งแต่ห้าแรงม้าแต่น้อยกว่าห้าสิบแรงม้าหรือกำลังเทียบเท่า ตั้งแต่ห้าแรงม้าแต่น้อยกว่าห้าสิบแรงม้า และคนงานมีจำนวนตั้งแต่เจ็ดคนแต่น้อยกว่าห้าสิบคน
(๒) แยกออกจากที่อยู่อาศัยอย่างชัดเจน
(๓) ตั้งอยู่ในทำเลและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม และมีพื้นที่เพียงพอที่จะผลิตสุรา โดยไม่ก่อให้เกิดอันตราย เหตุเดือดร้อนรำคาญ หรือความเสียหายต่อบุคคลหรือทรัพย์สินของผู้อื่น
(๔) มีเครื่องจักรหรืออุปกรณ์การผลิตสุราตามมาตรฐานที่อธิบดีประกาศกำหนด ก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา
(๕) ใช้สินค้าเกษตรหรือสินค้าเกษตรแปรรูปในประเทศเป็นวัตถุดิบหลักหรือเป็นส่วนประกอบ ของวัตถุดิบในการผลิตสุรา
(๖) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการส่งเสริมและรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติที่เกี่ยวข้อง กับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา
(๗) ปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการสาธารณสุขที่เกี่ยวข้องกับการประกอบกิจการโรงอุตสาหกรรม ผลิตสุราก่อนเปิดดำเนินการผลิตสุรา
(๘) จัดให้มีสถานที่ภายในโรงอุตสาหกรรมผลิตสุราสำหรับให้เจ้าพนักงานสรรพสามิตควบคุม และตรวจสอบการดำเนินการผลิตสุรา