กฎกระทรวงการขนส่งสัตว์และเนื้อสัตว์ พ.ศ. 2564

Contents of this text

Preamble

เลม่ ๑๓๘ ตอนที่ ๗๘ ก หนา้ ๑๔ ราชกิจจานุเบกษา ๒๕ พฤศจิกายน ๒๕๖๔ กฎกระทรวง การขนส่งสัตว์และเนื้อสัตว์ พ.ศ. 2564 อาศัยอำนาจตามความในมาตรา ๕ วรรคสอง และมาตรา ๑๔ (๗) แห่งพระราชบัญญัติ ควบคุมการฆ่าสัตว์เพื่อการจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ. ๒๕๕๙ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยคำแนะนำของคณะกรรมการกำกับดูแลการประกอบกิจการฆ่าสัตว์ออกกฎกระทรวงไว้ ดังต่อไปนี้

1. Section ๑

   ให้ยกเลิกข้อ ๑๓ แห่งกฎกระทรวงกำหนดหลักเกณฑ์ วิธีการ และเงื่อนไข ในการตั้งโรงฆ่าสัตว์ โรงพักสัตว์ และการฆ่าสัตว์ พ.ศ. ๒๕๕๕

2. Section ๒

   ในกฎกระทรวงนี้ “การขนส่งสัตว์” หมายความว่า การเคลื่อนย้ายสัตว์โดยยานพาหนะขนส่งสัตว์ไปยังโรงฆ่าสัตว์ โดยการจับ บังคับ หรือวิธีการใด ๆ ในการนำสัตว์เข้า ออก หรือขังในภาชนะสำหรับการขนส่ง รวมถึงการนำสัตว์ขึ้นหรือลงยานพาหนะขนส่ง “การขนส่งเนื้อสัตว์” หมายความว่า การเคลื่อนย้ายเนื้อสัตว์โดยยานพาหนะขนส่งเนื้อสัตว์ จากโรงฆ่าสัตว์ไปยังสถานที่ชำแหละและตัดแต่งเนื้อสัตว์หรือจำหน่ายเนื้อสัตว์ “ผู้ขนส่ง” หมายความว่า บุคคลธรรมดาหรือนิติบุคคลที่รับผิดชอบในการขนส่งสัตว์หรือ การขนส่งเนื้อสัตว์ “ยานพาหนะขนส่ง” หมายความว่า รถตามกฎหมายว่าด้วยรถยนต์หรือกฎหมายว่าด้วย การขนส่งทางบกที่ใช้ในการขนส่งสัตว์หรือการขนส่งเนื้อสัตว์

3. หมวด ๑ การขนส่งสัตว์8 sections
4. Section ๓

   การขนส่งสัตว์ต้องทำด้วยความระมัดระวัง ไม่ทำให้สัตว์ตื่นตกใจได้รับบาดเจ็บหรือ ได้รับความทรมาน โดยวิธีการที่เหมาะสมตามประเภทและชนิดของสัตว์ ในการขนส่งสัตว์ ห้ามขนส่งสัตว์ต่างประเภทรวมกัน เลม่ ๑๓๘ ตอนที่ ๗๘ ก หนา้ ๑๕ ราชกิจจานุเบกษา ๒๕ พฤศจิกายน ๒๕๖๔

5. Section ๔

   ในการขนส่งสัตว์ ผู้ขนส่งสัตว์ต้องมีเอกสารที่แสดงว่าได้รับอนุญาตให้เคลื่อนย้ายสัตว์ ตามกฎหมายว่าด้วยโรคระบาดสัตว์

6. Section ๕

   ผู้ขนส่งสัตว์ต้องจัดให้มีแท่นเทียบ หรือทางลาดที่มีพื้นผิวที่ไม่ลื่น ไม่ลาดชัน หรือ มีเครื่องมือ เครื่องจักร หรืออุปกรณ์ในการเคลื่อนย้ายสัตว์ที่เหมาะสมตามประเภทและชนิดของสัตว์

7. Section ๖

   ยานพาหนะขนส่งสัตว์ต้องมีลักษณะ ดังต่อไปนี้ (๑) มีโครงสร้างหรือวัสดุ อุปกรณ์ที่สามารถป้องกันอันตรายจากสภาพแวดล้อมและสภาพอากาศ ระหว่างการขนส่งได้ (๒) พื้นที่ที่ใช้สำหรับบรรทุกสัตว์ต้องมีการระบายอากาศที่ดี และสามารถป้องกัน การกระแทกในระหว่างการขนส่งได้ โดยทำจากวัสดุที่สามารถทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้ง่าย ไม่เป็นที่สะสมของมูลฝอยและสิ่งปฏิกูล และต้องมีพื้นผิวที่ไม่ลื่น (๓) มีการป้องกันมิให้มูลฝอยและสิ่งปฏิกูลตกลงสู่พื้นผิวถนน

8. Section ๗

   ยานพาหนะขนส่งสัตว์และภาชนะบรรจุสัตว์ต้องล้างทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ ด้วยวิธีการที่เหมาะสมก่อนและหลังการขนส่งสัตว์

9. Section ๘

   ในการขนส่งสัตว์ปีก พื้นของภาชนะบรรจุสัตว์ต้องมีความแข็งแรงเพียงพอสำหรับ รองรับน้ำหนักของสัตว์ได้ กรณีพื้นของภาชนะบรรจุสัตว์มีรูหรือเป็นช่องระบายอากาศควรมีพื้นผิว ที่เรียบและไม่ทำให้สัตว์ได้รับบาดเจ็บ

10. Section ๙

    ในการขนส่งสัตว์กีบคู่ ยานพาหนะขนส่งสัตว์ต้องมีการแบ่งกั้นเป็นคอกย่อย เพื่อป้องกันสัตว์กระแทกกันจนได้รับบาดเจ็บระหว่างการขนส่ง

11. Section ๑๐

    การขนส่งสัตว์ในสภาพอากาศที่ร้อนจัด หรือใช้ระยะเวลานานในการขนส่ง ต้องมี การหยุดพักและให้น้าสัตว์ในระหว่างการขนส่ง โดยวิธีการที่เหมาะสมตามประเภทและชนิดของสัตว์

12. หมวด ๒ การขนส่งเนื้อสัตว์5 sections
13. Section ๑๑

    ในการขนส่งเนื้อสัตว์ ผู้ขนส่งเนื้อสัตว์ต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ ดังต่อไปนี้ (๑) มีเอกสารที่แสดงว่าได้รับอนุญาตให้เคลื่อนย้ายเนื้อสัตว์ตามกฎหมายว่าด้วยโรคระบาดสัตว์ (๒) มีใบรับรองให้จำหน่ายเนื้อสัตว์ หรือขนส่งเนื้อสัตว์ที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่มีตรารับรอง ให้จำหน่ายเนื้อสัตว์ (๓) มีการป้องกันการปนเปื้อนสู่เนื้อสัตว์ ทั้งนี้ เนื้อสัตว์ต้องอยู่ในภาชนะบรรจุหรือบรรจุภัณฑ์ โดยไม่สัมผัสกับพื้นหรือผนังของยานพาหนะขนส่งโดยตรง (๔) มีการควบคุมอุณหภูมิเพื่อให้เนื้อสัตว์อยู่ในสภาพชะลอการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ (๕) ภาชนะบรรจุหรือบรรจุภัณฑ์ที่ใช้บรรจุเนื้อสัตว์ ต้องมีคุณภาพหรือมาตรฐานภาชนะบรรจุ เป็นไปตามกฎหมายว่าด้วยอาหาร เลม่ ๑๓๘ ตอนที่ ๗๘ ก หนา้ ๑๖ ราชกิจจานุเบกษา ๒๕ พฤศจิกายน ๒๕๖๔

14. Section ๑๒

    ในการขนส่งเนื้อสัตว์ ห้ามขนส่งสัตว์หรือสิ่งที่มีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยอาหาร ไปพร้อมกับเนื้อสัตว์

15. Section ๑๓

    ยานพาหนะขนส่งเนื้อสัตว์ต้องมีลักษณะ ดังต่อไปนี้ (๑) มีโครงสร้างที่แข็งแรงสามารถรองรับน้าหนักของเนื้อสัตว์และภาชนะบรรจุได้ (๒) พื้นที่ที่ใช้สำหรับบรรทุกเนื้อสัตว์ต้องทำจากวัสดุที่สามารถทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้ง่าย และไม่เป็นที่สะสมของมูลฝอยและสิ่งปฏิกูล (๓) มีการป้องกันมิให้มูลฝอยและสิ่งปฏิกูลตกลงสู่พื้นผิวถนน

16. Section ๑๔

    ยานพาหนะขนส่งเนื้อสัตว์และภาชนะบรรจุเนื้อสัตว์ต้องล้างทำความสะอาด และ ฆ่าเชื้อด้วยวิธีการที่เหมาะสมก่อนและหลังการขนส่งเนื้อสัตว์

17. Section ๑๕

    ยานพาหนะขนส่งเนื้อสัตว์ต้องมีการบำรุงรักษาให้อยู่ในสภาพที่ดีตลอดเวลา ให้ไว้ ณ วันที่ 25 พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๕๖4 เฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เลม่ ๑๓๘ ตอนที่ ๗๘ ก หนา้ ๑๗ ราชกิจจานุเบกษา ๒๕ พฤศจิกายน ๒๕๖๔ หมายเหตุ :- เหตุผลในการประกาศใช้กฎกระทรวงฉบับนี้ คือ โดยที่มาตรา ๑๔ (๗) แห่งพระราชบัญญัติ ควบคุมการฆ่าสัตว์เพื่อการจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ. ๒๕๕๙ บัญญัติให้รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยคำแนะนำของคณะกรรมการกำกับดูแลการประกอบกิจการฆ่าสัตว์มีอำนาจออกกฎกระทรวงกำหนด หลักเกณฑ์ วิธีการ เงื่อนไข และมาตรฐานการขนส่งสัตว์ไปยังโรงฆ่าสัตว์ และการขนส่งเนื้อสัตว์จากโรงฆ่าสัตว์ ไปยังสถานที่ชำแหละและตัดแต่งเนื้อสัตว์หรือจำหน่ายเนื้อสัตว์ เพื่อประโยชน์ในการกำกับดูแลการประกอบ กิจการฆ่าสัตว์ ส่งเสริมและสนับสนุนให้ผู้ประกอบกิจการฆ่าสัตว์สามารถปฏิบัติตามพระราชบัญญัติดังกล่าว จึงจำเป็นต้องออกกฎกระทรวงนี้